Вот такая неприятность: переходящие складские запасы кофе в мире в сезоне 2009-2010 сократятся до 30-летнего минимума. Неблагоприятные погодные условия в странах, входящих в число мировых лидеров по производству кофе, – Бразилии, Колумбии и Вьетнаме – привели к снижению урожайности. Скорее всего, они сократят экспорт кофе, в результате чего цены на мировых рынках повысятся. Ситуация усугубляется и внутренним спросом на кофе в странах-экспортерах.
Украинские поставщики этого продукта, отмечают эксперты рынка, заняли выжидательную позицию – и с повышением цен, и с новыми закупками не спешат. Мы помним: когда итальянские и швейцарские партнеры украинских компаний, через которых наши закупают кофе, а не напрямую в странах-производителях, сообщили о повышении цен в середине декабря 2009-го, буквально за месяц килограмм натурального продукта подорожал как минимум на пять гривен. Поднялся в цене и зеленый (необжаренный) кофе. Так что теперь никто не дергается: вроде объективных причин для повышения цен на внутреннем рынке нет. Если кофе и подорожает, то лишь на 10% к концу года. Скорее всего, это коснется сорта «арабика».
В целом же украинские операторы на мировые цены на кофе реагируют слабо. Особенно средние и мелкие торговцы. Дело в том, что натуральный кофе (в зернах и молотый) поставляется к нам в основном из Европы. Поэтому на цену ароматного напитка в Украине гораздо больше влияет курс валют, чем мировые спекуляции.
По итогам 2009 года украинские кофейные компании потеряли от 20 до 50% объемов продаж (в тоннах). Но, несмотря на это, кофейные операторы достаточно позитивно оценивают перспективы развития рынка в течение нынешнего года. В докризисный период рынок кофе в Украине увеличивался на 15-20% в год и, несмотря на это, еще не дотягивал до европейских показателей потребления: 1/6-1/7 кг в год на душу среднестатистического украинца против 2,5-5 кг в год на душу поляка или итальянца. Прогнозируют, что в этом году рынок кофе начнет расти. На 10% к концу 2010-го. Это уже нормально.
Максим НИКОЛАЕВ.