В январе стоимость хлеба из муки первого сорта на полуострове составила 1,93 грн.
Это ниже средних цен по Украине на 26,4% (или на 0,51 грн.). В текущем году правительством автономии были предприняты все меры для недопущения подорожания стратегического продукта. Так, для стабилизации цен на рынке хлеба было принято постановление об установлении предельного уровня розничных цен на хлеб от 1,4 до 1,65 грн. (в зависимости от качества муки).
В то же время цены на некоторые сорта хлеба в автономии все же превысили средний уровень по стране на 12-20%. В связи с этим  разработаны мероприятия по недопущению подорожания хлеба. Они предусматривают, в частности, выделение из местных бюджетов средств на адресные дотации на хлеб малоимущим слоям населения, проведение работы по выделению государственных дотаций отрасли хлебопечения, а также ускорение выделения муки из госрезерва предприятиям хлебопечения для производства социальных сортов хлеба.