Свежей говядины из соседнего фермерского хозяйства на городских прилавках днем с огнем не сыскать. Вместо нее – перемороженное мясо из Польши или Новой Зеландии. Теперь еще и с сахаром проблема. А хватит ли стране хлеба? И на сколько могут подорожать основные продукты питания? Свое мнение по этому поводу высказали ведущие эксперты страны.
Не так давно министр экономики Украины Богдан Данилишин заявил, что в ближайшие два-три месяца цены на сельхозпродукцию в Украине расти не будут. Наоборот, его ведомство прогнозирует незначительное, но неуклонное их снижение. Причиной тому, по словам министра, неплохой урожай подсолнечника, кукурузы, картофеля и фруктов в этом году. «В общем, сельскохозяйственная отрасль за январь-июль этого года продемонстрировала совсем не кризисный прирост производства на 3,8%», – гордится господин Данилишин.
А вот аграрии от такого урожая в панике. «Если закупочные цены на зерно будут и впредь такими же низкими (по сравнению с уровнем прошлого года они снизились почти на треть), то нынешний урожай – а он, кстати, ниже прошлогоднего на 28% – станет проблемой. При постоянно дорожающем топливе и отсутствии условий хранения у крестьян просто нет возможности реализовывать зерно с выгодой для себя. А тут еще эти новые ГОСТы – евростандарты для нашего зерна, к которым крестьяне не были готовы. Это может привести к тому, что аграрии среднего уровня вынуждены будут сворачивать нехитрый фермерский бизнес. Плачевные результаты этого мы увидим уже в следующем сезоне, когда сеять будет некому», – утверждает аналитик компании «Агроконсалтинг-Групп» Наталья Волынская.
Директор компании «ПроАгро» Николай Верницкий предполагает, что уже с сентября закупочные цены на пшеницу могут повышаться примерно на 50 грн. за тонну в неделю. «Как результат, это вызовет пяти-семипроцентный рост цен на макароны и хлебобулочные изделия из нерегулируемого государством сегмента», – считает аналитик Всеукраинской ассоциации потребителей Сергей Петряков.
Комментируя ситуацию на мясном рынке, эксперт международного центра перспективных исследований Александр Жолудь отметил: «За последние десять лет украинцы массово перешли с красного мяса на белое. Поголовье крупного рогатого скота постоянно сокращается, говядина – нечастый гость на прилавках. Соответственно, цена на нее не самая низкая. Ожидается, что с падением жизненного уровня спрос на говядину и свинину упадет еще больше. Однако отрасль не сможет быстро переориентироваться и значительно сократить производство. Стремясь реализовать мясо, трейдеры будут снижать цены на закупке и стараться не поднимать их в рознице осенью и зимой».
По мнению наблюдателей, это может привести к резкому сокращению поголовья крупного рогатого скота – массовые забои начнутся к рождественским праздникам, на рынках возникнет некоторый переизбыток мяса. Однако уже через несколько месяцев украинцам, возможно, придется забыть о свежей качественной говядине. Что, естественно, спровоцирует очередное повышение цен на нее.
Ответ на вопрос, будет ли дешеветь сахар в нынешнем сезоне, остается открытым. «Действительно, по украинскому рынку сахара ударил мировой дефицит. А если учесть, что в последние годы Украина постоянно сокращала площади, отводимые под сахарную свеклу, можно сделать вывод: урожая нынешнего сезона нам едва ли хватит. Стало быть, наивно ожидать хотя бы незначительного снижения цены», – убежден Александр Жолудь.
Если говорить о картофеле, то, по мнению экспертов, несмотря на экстремальные погодные условия, урожай картофеля в этом году обещает быть не ниже прошлогоднего. Это означает, что цены на «второй хлеб» существенно колебаться не будут. «50 копеек на килограмме – вот средняя наценка на кризис по сравнению с розничной ценой прошлого года», – подсчитали во Всеукраинской ассоциации потребителей.
А вот объемы урожая семян подсолнечника в нынешнем сезоне окажутся ниже прошлогодних. По данным компании «Агроконсалтинг-Групп», валовой сбор семян составит 5,83 млн тонн против 7 млн тонн урожая прошлого года. Эксперты полагают, что дефицит растительного масла, спровоцированный плохим урожаем в странах-экспортерах, усилит резко возросший спрос на него на мировых рынках. Так, например, Северная Африка готовится в этом сезоне закупить в четыре раза больше масла, чем год назад. Это не замедлит сказаться на розничной цене на украинских прилавках: эксперты прогнозируют, что к осени подсолнечное масло может подорожать на 10-17%.
«Аргументы и факты (Украина)».