Глядя на эту симпатичную стройную женщину, никогда не скажешь, что она уже бабушка.
А еще – заслуженный художник Крыма, участница более 70 выставок в Украине и за рубежом, автор почти 30 персональных вернисажей на полуострове, в Украине и Франции. Тем не менее юбилейный вернисаж Вероники Шевчук, открывшийся в Доме художника в столице Крыма, – тому очередное подтверждение. Выставка посвящена Крыму, разным его эпохам. Вероника Геннадиевна родилась в Симферополе. Ребенок появился на свет глухонемым и, казалось, был обречен на нелегкую судьбу. В том, что Вероника стала знаменитой творческой личностью, огромная заслуга ее мамы – известного культуролога Дианы Берестовской, которая верила в будущее дочери и всячески старалась развивать талант девочки. С ребенком серьезно занимались. Вероника научилась разговаривать и понимать собеседников по губам. Она окончила обычную школу, затем – Крымское художественное училище имени Самокиша,  Национальную академию изобразительного искусства и архитектуры в Киеве. С 1986 года – член Союза художников СССР. Много лет преподавала в Крымском художественном училище, сейчас – в крымском филиале киевского художественного вуза.
Вероника Шевчук – борец с судьбой. Каждый год представляет новые экс­позиции, устраивает многочисленные вернисажи в различных выставочных залах. А это тяжелый физический труд. Но она очень любит свою профессию, живет ею. Несмотря на мастерство, каждый раз волнуется, приступая к новой работе. Ее живопись –  светлая, ясная. В последние годы художница работает акриловыми красками, которые придают картинам особенный колорит. Очень любит писать женские портреты. Одна из любимых натурщиц – дочь Маша. Думаю, сейчас у Вероники Шевчук расцвет творчества. Да и она сама говорит, что жизнь после пятидесяти только начинается.