• Не есть при отсутствии аппетита и не наедаться впрок. Объем пищи за одну трапезу у взрослого человека не должен превышать одного литра.
• Тщательно пережевывать пищу, заглатывать ее, когда она превратится в жидкую суспензию. Диетологи говорят: «Твердую пищу надо пить, а жидкую - пережевывать, чтобы она больше времени соприкасалась со слюной».
• Ни с чем не совмещать дыни и молоко, арбузы - лишь с ржаным хлебом. Плохо сочетаются белки (мясо, рыба, яйца, творог) и крахмалистые продукты (хлеб, картофель, крупы).
• Избегать: белый хлеб, сахар, соленые и консервированные огурцы и помидоры, насыщенные животные жиры (гусиный, утиный, бараний, говяжий).
• Не употреблять чаще четырех раз вы неделю и не более 150 граммов в сутки белковую пищу (иначе в почках и печени появляются нежелательные отложения).
• Пить не позднее 30 минут до еды и не ранее двух часов. Объем потребляемой взрослым человеком жидкости должен составлять два-три литра в сутки в зависимости от температуры воздуха и массы тела.
• Не пренебрегать рекомендуемыми религиями постами. Не зря чревоугодие считается первым смертным грехом.
Владимир Шмигальский, профессор.