Ну, например, в Ливадийском парке растет невысокое по сравнению с родственными дерево – кедр гималайский. Южный берег располагает тремя видами кедра: атласким, гималайским и ливанским. Это ценнейшие хвойные породы, легко переносящие засуху и местные зимы. Их древесина устойчива к гниению и легко поддается обработке. Мировая история культуры разведения кедра насчитывает более трех столетий. У нас кедры впервые были высажены в первой половине XIX века в Никитском ботаническом саду. На родине в Ливане кедр является не только священным деревом, но и национальным символом страны. Его изображение присутствует на государственном гербе, флаге, деньгах и почтовых марках.
Кедр нередко называют патриархом лесов за долговечность. Из ныне существующих на земле наиболее старому экземпляру около 2500 лет. Прочная, мягкая и ароматная древесина кедра раньше широко применялась в строительстве храмов, морских судов, подводных сооружений, при изготовлении дорогих сувениров. Очень высоко ценилось кедровое масло. Естественно, все это стало причиной вырубки кедровых лесов. Поэтому нынче в Ливане и Сирии сохранились лишь небольшие заповедные рощи.
Гималайский кедр отличается от своего собрата острой вершиной. У него длинная хвоя, красивая пирамидальная крона, а шишки похожи на башенки. Летом они зеленые, а к осени становятся коричнево-сизыми. Такое деревце было высажено в Никитском ботаническом саду в 1842 году. В Индии кедр называют священным деревом деодар, что переводится как «дар небес».
Атлаский кедр назван так по имени гор в Северной Африке. «Африканец» может быть с серебристо-седой хвоей, длинными, свисающими до земли ветвями или с короткими горизонтальными и густыми, направленными вверх ветками, образующими колонновидную крону.
Символом Крыма, скорее всего, можно назвать кипарис, аллеи которого придают Южнобережью вполне средиземноморский вид. Кипарис был завезен на полуостров еще в древности, но ко времени присоединения Крыма к России вымер. Второй его завоз и высадка были произведены Потемкиным и греком Кондараки. В субтропиках Европы и Северной Америки можно обнаружить 12 видов кипариса. У нас в советские годы культивировалось 11 видов. Все это, особенно после дождя, обалденно пахнет и рассыпает круглые шарики-шишки, из которых можно натрясти целую жменю семян или просто пофутболить, как мячики.
Еще одна достопримечательность – сосна итальянская, или пиния, которая очень хорошо себя чувствует, например, в Карасанском парке. Ее темно-зеленая крона по форме напоминает зонтик. А огромные шишки, которые так любят собирать дети и взрослые, содержат сладкие съедобные семена, которые в Италии ценятся выше древесины. Орешки употребляют в пищу в сухом и поджаренном виде, а также применяют в кондитерском производстве. На полуострове пинию впервые посадили в Никитском ботаническом саду в 1814 году. Она хорошо растет без всякого ухода. В Крыму произрастают и три аборигенных вида сосны. Это сосна судакская, или Станкевича, дошедшая до нас из третичного периода. Нигде, кроме полуострова, в естественно растущем виде она не встречается. Также существует сосна крымская, или Палласа, названная так в честь известного русского естествоиспытателя. Она широко распространена на Южном берегу. Есть еще и сосна крючковатая, оставшаяся в горном Крыму с далекого ледникового периода.
На Солнечной тропе можно встретить заросли дикой фисташки. Это одно из долговечных растений земли, растущее тысячелетие. Дерево это засухоустойчивое, сбрасывающее зимой листья. У него плотная, твердая и тяжелая древесина. Ветви могут образовывать беседку. Деревьям у Солнечной тропы около трех сотен лет, но это еще молодежь. Вон на мысе Ай-Тодор и в Никитском ботаническом саду куда более солидные представители фисташкового рода. Говорят, старше этих тысячелетних экземпляров на полуострове только некоторые тисы.
Садоводы давно озадачились целью привить культурную фисташку к дикой. Но процесс прививки оказался очень проблематичным. Дикая фисташка при разрезе выделяет такое количество смолы, что черенки практически не могут срастись с деревом. Однако ученые «Никиты» в ходе длительных экспериментов добились-таки желаемого.
Чем еще богата крымская природа? Например, грецким орехом. Это тоже долгожитель. В исторических документах упоминается гигантский орех возле села Биюк-Ламбат, ныне Малый Маяк, где по преданию еще во времена генуэзцев располагалась на отдых сотня всадников. А на одном из планов генерального межевания южнобережных владений обозначен орех-гигант, у которого на тот момент насчитывалось 16 владельцев. Каждой семье принадлежали лишь отдельные ветви дерева, причем переходящие по наследству. В целом орех ежегодно давал урожай в 100 тысяч орехов.
Ну и, конечно, один из самых любимых нами орешков – миндаль. Это дерево цветет в Крыму раньше всех. Миндальный орех содержит до 70 процентов масла. Его широко применяют в пищевой промышленности. Это – старинное лечебное средство и сырье для парфюмерии. В Крыму выведены специальные сорта, не страдающие от ранних заморозков. На международной выставке садоводства в Эрфурте в 1974 году золотых медалей удостоились три сорта крымского миндаля – Ялтинский, Десертный и Пряный, выведенные в Никитском ботаническом саду доктором биологических наук А. Рихтером.
А еще Южный берег невозможно представить без инжира. Родиной инжира считают юго-запад Малой Азии. В Никитском ботаническом саду инжиром занялись в 20-х годах прошлого века. За полстолетия вывели коллекцию из 349 сортов. Крымчане знают о его пользе для здоровья и потому, несмотря на широкое распространение, продают по бешеным ценам как курортникам, так и своим. Не дешевле стоят и другие орехи. Народ, по сути, делает бизнес на «подножном корме». Природа же способна, при правильном к ней отношении, накормить, обустроить и вылечить всех. Она-то ничего не задумывала просто так, создавая свои зеленые шедевры на радость нам с вами.
Светлана Ефремова, «РК».