На днях со мной произошел такой случай: проходя мимо большой желтой бочки с надписью «Квас», я бросила в стоящее рядом ведро, доверху наполненное использованными пластиковыми стаканчиками, обертку из-под мороженого. Это же обычный мусор, подумала я, тем более поблизости не было ни одной урны… Или надо было на землю бросать? Что тут началось! Оторвав от моей руки осоловевший взгляд, продавец (неужели пьян?) возмутился: мол, зачем обертку бросила? Честно говоря, реакция мужчины стала для меня полной неожиданностью, я даже не нашлась, что бы подостойнее ответить, решив поскорее ретироваться. Неодобрительные реплики летели мне вслед.
Но скоро меня осенило: да ведь эти грязные стаканы, в емкость с которыми я «посмела» бросить бумажку, продавцы используют неоднократно, при этом наверняка их не моют! От такой догадки стало нехорошо. А тут еще вспомнились слова одного знакомого: «Я вообще квас на улице не беру (предпочитаю супермаркеты), во-первых, противно (продавцы ведь прямо за ободок стакана грязными руками хватаются), во-вторых, неизвестно, что в той бочке плавает… Кстати, порой доводилось видеть, как люди, утолив-таки жажду бочковым квасом, хорошенько сминали пластиковые стаканчики и лишь затем бросали их в стоящее рядом ведро. Между прочим, здорово придумано: если ушлые торговцы решат использовать одноразовую емкость снова, им это не удастся.
Конечно, это не самый лучший способ борьбы, но за неимением другого... Представьте: вы прикасаетесь губами к уже нечистому краю стакана, и при этом неизвестно, здоров ли был тот человек. Получается что-то вроде невольного и непредсказуемого «поцелуя».
Кроме того, принимая во внимание высокую температуру воздуха, отравиться прокисшим квасом ничего не стоит. Вот и в СЭС говорят: у реализаторов должно быть удостоверение качества товара, в котором указаны дата и время приготовления, объем и срок реализации. Последний составляет 48 часов с момента приготовления. В просроченном же напитке начинает бурно развиваться кишечная палочка. Помимо этого в сопроводительных документах, кроме фирмы-производителя, должны быть указаны телефон и название фирмы-реализатора, к которой можно будет предъявить претензии, если все-таки отравитесь (не дай Бог, конечно!).
Правда, сомневаюсь, что любители уличного кваса станут требовать у продавцов какие-то документы. Подошел – заплатил – выпил. Все. А что дальше – время покажет: либо повезет, либо очутишься на больничной койке (в лучшем случае).
Разумеется, каждый волен выбирать сам, что ему пить и где. Но иной раз поражает пофигизм наших граждан по отношению к собственному здоровью, которое, как известно, ни за какие деньги не купишь и, в случае утери, увы, никогда не вернешь. Себя нужно беречь, а не безалаберно набивать желудки весьма подозрительными продуктами или напитками, не задумываясь, как это отразится на организме и не появятся ли печальные последствия?
Еще Омар Хайям сказал: «Уж лучше голодать, чем что попало есть». Это высказывание можно смело отнести и к питью. Уж лучше пять минут перетерпеть жажду, найти приличный магазин и купить в нем «цивилизованную» минеральную воду или тот же квас, но в запечатанной бутылке. Во всяком случае риск отравиться существенно ниже (особенно если вы имеете привычку обращать внимание на дату изготовления и конечный срок реализации напитка на упаковке).
Удивляюсь, что вообще позволяют торговать квасом из бочек, тем более в такую жару. Но все в нашей воле, ведь никто никого не заставляет насильно пить квас из бочки, которую «паркуют» поближе к проезжей части. А как это чудо техники оттащить подальше – развернуться-то негде. Мы сами делаем свой выбор.
Кристина Бирюлева.